Vins de plaisir
Nez intense, aux notes florales.
En bouche ce vin est spontané et harmonieux et offre l'impression de croquer dans la baie.
LA DEGUSTATION
A l'oeil : Jaune pâle.
Au nez : Le nez très intense fait penser à la baie de raisin, quelques notes florales.
En bouche : Impression de croquer dans le raisin, vin spontané et harmonieux.
LES ALLIANCES GASTRONOMIQUES
Le Muscat se marie avec :
- l’apéritif
- le melon accompagné de jambon cru
- les asperges
- le poireau (« asperge du pauvre ») en quiche (saumon – poireaux)
- les plats végétariens : légumes crus et croquants ou vapeur.
LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
- Alcool : 12.8% vol
- Sucre : 10g/l
- Acidité tartr. : 4.42
- Température : 8-10°C
- Conservation : 4 ans
- Terroir : Calcaire oolitique
- Culture : HVE et Terra Vitis
