Vins de plaisir

Vin d'assemblage léger et rafraîchissant.

LA DEGUSTATION

A l'oeil : Robe jaune clair.

Au nez : Subtil mélange de plusieurs cépages (Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris) qui confère à ce vin de gastronomie des arômes légers d'herbes fraîches et de pêche blanche.

En bouche : Bouche fraîche, souple et équilibrée.

LES ALLIANCES GASTRONOMIQUES

Facile à boire, l'Edelzwicker se marie avec :

• une crème de fruit pour un apéritif sympathique
• la charcuterie
• les crudités
• la cuisine simple
• les poissons et viandes grillés
• idéal pour mariner les viandes ou déglacer une poêle pour une base de sauce
• des fromages frais.

LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

• Alcool : 13% vol
• Sucre : 3g/l
  
• Acidité tartr. : 4.51
• Température : 8-10°C
• Conservation : 4 ans
• Terroir : Calcaro-gréseux
• Culture : HVE et Terra Vitis